足球即时比分球探007:技術貼:品香師談電子煙的危害

huoqi 電子煙有害嗎 2019-11-20 09:24:27
電子煙目前面臨主要問題有三個:一是危害問題;二是吸引未成年人吸煙問題;三是相關利益沖突問題。

問題擺在眼前,關鍵是怎么解決。

我做為從業人員,只能從自己所理解的領域去給出部分建議,尤其是關于第一點危害方面。所以本文會以第一點展開討論,歡迎大家一起探討。第二,三點會在后續文章再和大家討論。

電子煙危害到底有多大?

這種程度方面的問題,很難去直接說一個數字,危害本身就很難用數字去量化,只能做比較。

在我們生活的環境中,可以說任何事物都存在危害的可能性,沒有絕對安全的環境。

北京霧霾天的空氣,對比清新山間小路里的空氣,同樣是空氣,哪個危害大不言而喻。

吃飯如果每餐油膩高糖的食物,對比每餐清淡低脂的食物相比,肯定也是前者危害大。

生病用藥,有成分復雜副作用存疑的中藥,也有成分嚴謹見效明顯的臨床西藥,同樣也是昭然若揭。

如果不用呼吸那就不會吸入霧霾,如果不用吃飯那就不會攝入過量油糖,如果不會生病,也不用糾結使用哪種藥物。

但我們必須呼吸,必須吃飯,也一定會生病,那么我們就有了選擇,我們自然會趨吉避兇,選擇相對而言危害較少的一方。如果不抽煙、沒煙癮,那啥事也沒有。

但有很多煙民就戒不掉,那么為什么不給他們更多的選擇呢?

說到電子煙的危害,有傳言說比真煙危害大,也有人說比真煙危害小,英國把電子煙納入醫保,專家說電子煙危害比真煙少95%;美國又出現所謂電子煙致死案,但近日又發表了相關澄清的報道。

那到底什么是真相,什么是謊言呢?

國內電子煙目前的確缺少權威實驗室報告,但從來不缺一些自己不懂,卻要道聽途說危言聳聽的吃瓜群眾,獨立思考能力很重要,但很少人會有。

我今天寫的不一定表述完整,但是通過獨立思考總結出來的,而且我可以有自信的說,會比那些不懂裝懂的吃瓜群眾專業的多。

在繼續探討電子煙有什么危害之前,咱們先聊聊電子煙的工作原理。

煙霧的形成,首先是煙油通過發熱絲汽化,然后冷凝液化形成液體小顆粒(也就是所謂的氣溶膠),這就是電子煙產生霧氣的過程。這個過程就是物理上的煙油-汽化-液化-液體氣溶膠(霧)的變化,當然這個過程會不可避免的發生化學反應,因為過程中有混合物,有加熱。

舉個例子,如果大家用過熱得快,這樣會有個很清晰的直觀感受,沒錯,電子煙霧化原理很像熱得快放入水中燒水,熱得快就相當于發熱絲,水相當于煙油。只不過為了讓煙液快速霧化,發熱絲是通過導油物(棉或多孔陶瓷)結合加熱讓煙油瞬間霧化,從而使用者不會直接吸到煙油。
 

了解電子煙工作原理了之后,那么我們繼續來談危害。

假設電子煙工作僅物理過程,就是把煙油完全霧化成液體氣溶膠,那么危害就來自于煙油成分。

這是理想情況下,但事實上在霧化的過程中,或多或少的會發生化學發應,因此我們可以把電子煙產生的危害分為兩個部分:1,煙油里本身自帶有害成分;2,煙油霧化過程中受熱產生的有害物質。

我們首先來分析第1部分,煙油自帶的有害成分。

在這里需要跟大家普及一下煙油方面知識,簡單來說煙油就是PG(丙二醇)、VG(甘油)、尼古丁、香精香料混合而成,基本上所有煙油離不開這幾個成份,如果不加尼古丁的話就是俗稱0mg的煙油,PG也就是丙二醇,毒性和刺激性都非常小,迄今尚未發現一例電子煙因此成份至害的報道,但當添加在食品和飲料中一次服用量過高時,有引起致命的假寐和腎臟障礙的危險,在目前電子煙中使用的量遠遠達不到。

VG就是甘油,這個就很普遍了,大部分食品都會用到,可以通過百度百科了解下。

尼古丁就是煙堿,在人體內的半衰期約2個小時,代謝產物為可替寧,最終會隨尿液排出,目前沒有證據表明尼古丁有直接致癌作用,但有研究報道尼古丁及其代謝產物會增加冠心病風險。

如果僅用合格的PGVG尼古丁做煙油,那么在適量的情況下,毒性并不大。值得提醒的是,香煙中的尼古丁并沒有太多的危害,真正的致癌兇手是香煙中的焦油和一氧化碳。
 

煙油中唯一的變量是香精香料,加入了香精香料這個變量之后就會產生很多疑問。

我先給大家一個數據,一般飲料中香精添加量在0.05%~0.5%,而電子煙尤其小煙煙油中的香精添加量一般在15%~25%。

看到這個數據對比,很多人一定覺得電子煙危害的可能性比飲料大。

但我又要給一個數據,雖然這個數據不一定準確,但是在邏輯合理的使用范圍內推導,一瓶500ml的雪碧里香精含量按0.2%算就是1ml,大概一小時能喝完吧,如果快的一口氣可以喝完。而一個1.5ml的煙彈里面的香精含量按20%算就是0.3ml,大概可以抽2天吧,快的可以一天抽完,而且一般抽煙應該會吐出90%的煙霧。

看了數據相信很多人都會理解,如果單純從香精角度來看,只要是用一般食用香精來調配電子煙的話,煙油的危害應該小于飲料的危害,如果加上PGVG還有尼古丁的情況下,危害難以比較,但是相信很多人會有自己的看法。

再來分析第2部分,煙油霧化過程中受熱產生的有害物質。

我們存在的物質世界其實每時每刻都在發生著能量交換,而這能量的交換的一般表現形式就是化學反應,對于煙油來說,就算常溫靜置,也在不斷的發生化學反應,而加熱只會讓它的反應更劇烈,反應方向更多變而已。

說到煙油受熱霧化,我舉個例子類比炒菜做飯,食用油沸點一般都在200℃以上,花生油,菜籽油沸點335℃,豆油沸點230℃。煙油里各成份沸點,PG188.2℃,VG沸點290.9℃,尼古丁247℃,一般香精沸點在120~180℃,一般PGVG50%/50%比例的煙油沸點在250℃左右。

通過這些數據我們可以想象一下做飯的時候把油放進鍋里燒熱之后放入各種佐料醬油還有食物,尤其是炸雞的時候,這肯定是在沸騰狀態下炸的,溫度應該比電子煙霧化溫度更高,鍋相當于發熱絲,鍋里的東西相當于煙油,個人覺得很形象,所以很多營養學健康學的專家們就呼吁少吃油炸食品,因為有害,這是事實,但是我們杜絕了油炸食品了嗎?
 

也許有人會說香精香料肯定比天然香料危害大,首先我想讓大家了解一個事實,目前我們生活的世界已經絕大部分食品或者日用品都是用香精香料模擬的香氣,首先香精香料不一定都是化學合成的,也有天然提取的,或者天然等同的香精香料,其次所謂天然香料的物質化學成分更加復雜,更不可控,而合成的相對比較純凈,就如同中藥和西藥的區別,到底哪個危害更大,很難有定論,如果有需要多了解天然與合成方面的知識,可以歡迎來找我一起探討。

煙油以及最終產生煙氣里面的有害成分我們大致有了一定了解了,那么下面就是關于生物學上面的吸收代謝問題了,我不是學化學的,也不是學生物學的,我只能通過自己對于化學生物的理解去分析,也許對也許不對,僅供參考。

很多人拿電子煙跟飲料對比,但兩者有很大區別,飲料是水做載體,承載香氣和味道物質,經過口腔進去腸道吸收,電子煙是PGVG做載體,承載香氣物質和尼古丁,經過霧化從口腔進入肺部吸收,學過生物學的都應該知道人體分為內環境和外環境,消化道其實屬于人體的外環境,還沒真正到達血液細胞等內環境。

當物質進入消化道時,物質還只是停留在人體的外環境,大分子物質在這里被消化道分泌的各種酶分解成小分子物質,然后才能進入細胞膜被吸收進血液,當然小分子物質會被直接吸收,比如水,無機鹽,葡萄糖,氨基酸,還有一些簡單的有機物等,油脂,蛋白質等要經過對應的酶類水解才能吸收。

可是我們的肺部沒有消化道那種分泌消化酶的功能,肺部吸收的一般都是空氣里的物質,比如氧氣,水蒸氣等,很多人都理解粉塵的危害吧,粉塵就屬于肺部不可代謝吸收的物質,隨空氣到達肺部之后只會粘附在肺部細胞上,長此以往就會讓肺部出問題。

那么問題來了,美國那些所謂電子煙致死案到底是怎么回事?

首先電子煙在美國有十幾年的歷史,從未有現今這種大規模爆發電子煙致死案,為什么唯獨現在出現,今年以前都還沒聽說過,唯一能想到的理由就是他們現在加了不該加的東西,而以前沒有加,而這種物質就是維生素E醋酸酯。

維生素E醋酸酯這個物質C31H52O3,分子量472,本身這個物質是做為保健品來吃的,對人體有益,進入消化道,被腸道吸收成為營養物質參與人體代謝,可卻不能被肺部吸收,然后就積累在肺部,最終導致肺部疾病。

關于維生素E醋酸酯為什么會被用在所謂的電子煙上,就要說到大麻油了。

在美國大麻油合法的地方,一開始他們很單純,把種植大麻提取的大麻油直接加到電子煙上面霧化抽吸,當年還沒有人因為吸食大麻而致死的,但由于大麻油太貴,成本太高,黑商在競爭過程中,他們開始動歪腦筋了,他們用椰子油去稀釋大麻油,這樣降低了不少成本。然而用戶不是傻子,椰子油一般在30度以上是無色透明而且比較稀的油脂,好的大麻油是金黃色濃稠液體,兩者一混合就把大麻油顏色變淺而且變稀了很多。

很多用戶就是通過粘稠性和顏色來判斷大麻油好壞,而用椰子油稀釋的大麻油還沒有對人體造成明顯的影響。

但是后來他們找到一種可以完美替代椰子油的大麻油稀釋劑——蜜蠟,那邊的蜜蠟就是維生素E醋酸酯。

維生素E醋酸酯比椰子油有三個優勢,一個是溶解度,大麻油在維生素E醋酸酯里面溶解性很好,二是顏色,維生素E醋酸酯也是金黃色,三是黏稠度,維生素E醋酸酯黏稠度很高;并且它還是一種保健品,于是后面就出現了大規模爆發肺病并且致死的案例。

含有維生素E醋酸酯的大麻油致死的原因其實有兩點:

1、含有肺部難以吸收的大分子物質維生素E醋酸酯。

2、一般抽吸大麻有的人都有個習慣,憋一口,意思是吸的煙氣憋在肺里不吐出來,那樣感覺才會明顯。

電子煙一方面不含有維生素E醋酸酯,因為維生素E醋酸酯不可能被添加進入普通電子煙煙油里,因為它是油溶性的,不溶于PGVG,另一方面抽吸電子煙的一般都跟抽煙習慣一樣,過一下肺就吐出來。

其實只要仔細想想就能找到原因,為什么中國目前沒有一起關于電子煙直接造成肺部疾病的案例,不僅中國沒有,大部分大麻沒有合法的地區也沒有電子煙致死案例,但好多人卻把因為抽吸不合法大麻而致死的責任統統歸結于電子煙,電子煙一開始也不是為了抽大麻而發明,而是為了提供一個多的選擇,希望無知的媒體或者某些人在自己沒有完全了解真相之前別要妄下結論。

通過維生素E醋酸酯致死這件事,我們要思考的是,到底什么樣的物質在霧化抽吸的過程中是安全的,而不是一味的指責電子煙有害,如果跟空氣對比(不包含建筑工地附近的空氣和PM2.5超標的空氣),是有危害,但還是遠遠不及其他產品危害大。
 
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要分析什么樣的物質不能被添加進電子煙,有兩點:

1、霧化之后不能被肺部吸收的物質;

2、物質本身能被吸收,但吸收之后對身體有害。

首先一般用于食用的香精香料如果被吸收的話,那危害應該在人體承受范圍內,其次要考慮用于食用的香精香料霧化之后能否被肺部吸收。我不是生物學專業的,我只知道一些基礎的生物學理論,如果有什么地方理解錯誤希望生物學大神可以指正。

一般小分子物質可以直接穿過細胞膜進入細胞內部,理論上應該分子越小越容易進去,分子越大越難穿過細胞膜,大到一定程度就根本過不去了,于是就只能停留在表面或細胞間隙,一般香味物質的分子量在29~300,大分子物質難以揮發,因此基本上沒香氣,比如我們平時用的油類(長鏈脂肪酸甘油酯),蛋白質,淀粉(多糖),常見用于食用香精的香料單體分子量都不超過200,相對于維生素E醋酸酯分子量472是小很多了,只要煙油廠商不添加違規原料,或者在添加某些特殊原料,尤其是分子量比較大的原料時,能有臨床藥理學判定沒事的情況下,電子煙都不會出現大的健康隱患。

以上所分析的只是我個人見解,這只是在我目前所學到知識范圍內的理解,也許在未來的知識積累過程中,我會發現它是錯的,或者依然正確,我不強求每個人都相信我所說的,只是給大家做個參考。
 

總的來說,任何新生事物都存在一定風險,但我們要理性的分析它存在的利與弊,發揮有利的一面,減少有弊的一面,而不是抵觸打壓,這不就是所謂的發展嗎?
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